収穫されたばかりの『新そば』の蕎麦打ち体験が開催されますよ〜！！
(画像は高石市役所HPより)

「新そば」とは秋蒔きのそばで9月から11月に採れたものを年内に食べる「秋新」と呼ばれるそば！

(文章は高石市役所HPより)

お米が「新米」と言われるように、蕎麦も「新そば」と言われるのですね。
ご自身で手打ちした蕎麦はきっと格別の味がするでしょうね。
蕎麦打ちの体験の前には、講師の方が事前に打つところが見学もできるみたいなので、経験者の打ち方を目の前で見ることができるのも嬉しいですね☆
気になる体験の内容ですが、

☆そば打ち見学＆体験
　　打った蕎麦は、お持ち帰りしていただけます
　　ダシもお付け致します
　　ご家族でお楽しみ下さい

☆試食
　　色々なかたちでたっぷり試食して頂きます

☆そば粉は北海道産の新そばを使用

となっています。

【蕎麦打ち体験】
＊開催日：2018年10月20日(土)
＊開催時間：10:00〜12:00
　※事前に講師の方が打つ蕎麦打ちの見学希望者は、9:30までにお越しください。
＊開催場所：取石公民館　料理室　(とろしプラザ内)
＊募集人数：24名(申込先着順)　※未就学児の保育を行います。先着5名。
＊対象：市内在住・在勤・在学の方を優先致します。
＊材料費：1,500円(不参加の場合返金できませんのでご了承ください。)
＊持ち物：エプロン、打った蕎麦を持ち帰る容器(A4サイズ　簡易弁当箱程度)、出汁を持ち帰るための清浄な500mlのペットボトル、ふきん2枚、筆記用具
＊講師名：堺そば打ち教室代の皆さん
＊申込開始日時：2018年9月22日(土)　9:00より
＊申込先：材料費を添えて取石公民館(とろしプラザ1階事務室)にご来館ください。
　※電話申込はできません。
＊問合せ先：取石公民館
　※月曜の午後、火曜日、祝日は休館です。

秋の実りを美味しく楽しくいただきませんか♪

取石公民館はこのあたり

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