毎月第２・３土曜日限定で、自家製オーガニック野菜、ハーブも使った身体に優しいお理が食べられるカフェがあると聞き、２月の第３土曜日に行ってきました。

「むつカフェ」といいます。オーナーが睦子（むつこ）さんなので、「むつカフェ」というんですね。

場所はこちらです。

マドレの庭内にある土蔵の１Ｆです。約１年前から、されているとのこと。

オープンの１１時３０分直後に行ったのですが、既にお客様がいらっしゃいました。

毎月第２・３土曜日が待ち遠しいというお客様も、多いそうですよ。

この日のメニューは、「やわらかチキンのカシューナッツ炒め」と「キーマカレー」でした。

こちらが、「やわらかチキンのカシューナッツ炒め」です。

ごま豆腐、えびせん、ポテトサラダなどもついています。

ごま豆腐も手作りとのことで、こだわりが見受けられますね。

こちらが、もう１つのキーマカレーですね。何でも「秘伝」のレシピなんだとか。

このような、こだわりの身体に優しいお料理を作られているのが、こちらのお２人です。

左のかたが、中西 睦子さん、右の方が柳瀬 雅之さんです。ジャッキーさんという愛称で親しまれています。

話も弾んだので、いろいろとインタビューさせていただきました。

私：カフェをやろうと思ったきっかけを教えていただけますか。

睦子さん：家族が卵アレルギーで、いろいろ食について勉強しました。ビーガン生活を２年ほどして効果を実感しました。

食べ物で体の中からキレイにするという大切さを、多くのかたに伝えたいという思いで、カフェをはじめました。

※ビーガン生活とは、卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない完全菜食生活のことです。

私：今日のランチにも、いろいろこだわりが見られました。こだわりを教えていただけますでしょうか。

睦子さん：自家製の野菜やハーブを使ってます。コーヒーにもこだわりがあり、いろいろな豆をオリジナルにブレンドしています。

私：カフェ以外に、されていることなどはございますか。

睦子さん：お花の講師をしています。生け花やブライダルのお花、ブリザーブドフラワーなどを主に教えています。趣味でですが、ベリーダンスもしています。

私：お花もされているのですね。どうりで、ランチの盛り付けも素敵なわけですね。ジャッキーさんはいかがですか。

ジャッキーさん：音楽を作ったり、アレンジャー、プレーヤーをしています。

私：音楽ですか。どのような曲を作っているのですか。

ジャッキーさん：ロックをはじめ、オールジャンルの曲を作っています。主によさこい関係にのべ300数十チーム、イベントに作りました。

あと、五島列島のふるさと大使もしていますよ。

私：今日は、ものすごい方に出会ってしまった気がします。

※後日調べてみたところ、五島市ふるさと大使のサイトに柳瀬 雅之さんのお写真とお名前が掲載されていました。他には、アントニオ猪木さん、片岡鶴太郎さん、下柳剛さん、さだまさしさん、武藤敬司さんなど、豪華な顔ぶれでした。

私：音楽を作っておられるとのことですが、もしかして先程から流れてるこの音楽も、ジャッキーさんがお作りになったのですか？

ジャッキーさん：そうです。ヒーリング効果のある曲に挑戦しています。将来的に、ヒーリングカフェを開きたいなと思っています。

私：何だか癒される曲だなぁと思っていたんです。多才ですね。

ジャッキーさん：以前、ドイツから帰国した方に「マトリックス（ヒーリングの一種）」を、睦子さんと一緒に学びました。その手法を活かして、いろいろやっています。

私：私もスピリチュアルなことに関心があるので、今日は素敵なお二人から刺激を受けて、本当によかったです。これからのご活躍を期待しています。ありがとうございました。

こちらのむつカフェは、毎月第２・３土曜日の１１：３０～１５：００のみオープンしています。

※３月は１０日・１７日・３１日

ヒーリングや不思議なパワーのお話など、興味のある方はぜひランチをしに来て下さいね。

とても楽しく、癒されますよ。

本当に多才で素敵なお二人。月に数回しかない機会をお見逃しなのないように。

開催日については、事前にお問い合わせ下さいね。

むつカフェのブログ

ジャッキーさんのブログ

ジャッキーさんのWeb site

Sound Design Oneness

むつカフェ（マドレの庭内）

場所 泉大津市春日町9-1（駐車場あり）

（おおつん）

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